Marfo PressRoom

januari 2012

1. 27 jan

   ONDERNEMERS FLEVOLAND DELEN KENNIS OVER DUURZAAMHEID

   Ondernemers en organisaties uit Flevoland, waaronder Rabobank, ISCAL Sugar en Agora Theater Lelystad, bezochten mede op initiatief van de gemeente Lelystad deze week de keukens van maaltijdbereider Marfo. Zij wisselden ervaringen uit op het gebied van energiebesparing en duurzaamheid, waaronder toepassing van led-verlichting.

2. 17 jan

   HELIOMARE KIEST VOOR A LA CARTE GASTRONOMISCHE MAALTIJDEN

   Klinische patiënten van het revalidatiecentrum van Heliomare Revalidatie in Wijk aan Zee, krijgen ‘á la carte’ culinaire maaltijden. Heliomare stapt over van koelvers naar vriesverse maaltijden van Chef Martin, onderdeel van Marfo. Met het invoeren van de nieuwe maaltijden kiezen de patiënten kort voordat zij gaan eten vanaf een mooie menukaart uit zes gerechten per dag. Die variëren van Hollandse kost tot ‘wereldgerechten’, ambachtelijk bereid volgens authentieke recepten van meesterkok Jalhay.

november 2011

1. 09 nov

   Warme maaltijd voor ‘groen’ kinderdagverblijf

   Vorige week is kinderdagverblijf Blauwkapje, onderdeel van Stichting Rijkswijkse Kinderopvang, van start gegaan met het verzorgen van warme maaltijden voor de kinderen. De maaltijden, bereid door Chef Martin, onderdeel van Marfo, worden op lunchtijd ter plekke aan tafel op bordjes geschept en geserveerd door de medewerkers van het kinderdagverblijf, ‘net als thuis’. Ouders kunnen voor drie dagen per week inschrijven voor de warme maaltijd, tot uiterlijk een dag van tevoren.

oktober 2011

1. 06 okt

   Chefkok Jalhay bereidt Mooie Maaltijden in Delta Zorgboulevard tijdens Week van de Smaak

   Chefkok Pascal Jalhay, culinair directeur bij maaltijdproducent Marfo, verzorgde vandaag in het kader van de Week van de Smaak een speciale proeverij voor de bewoners en gasten van Delta Zorgboulevard in Rotterdam onder de noemer ‘De Mooie Maaltijd'. Kleine gerechtjes werden ambachtelijk bereid, met verse seizoensingrediënten die voor de gelegenheid speciaal afkomstig waren uit de regio rond Rotterdam.

april 2011

1. 21 apr

   Meer keuze voor beter eetpatroon: Chef Martin start site ‘Lekker vertrouwd’ voor thuis

   Ook mensen die niet zelf kunnen of willen koken, moeten thuis gezond en lekker kunnen eten. Keus uit een ruim assortiment is daarin essentieel. Daarom biedt Chef Martin sinds kort via de speciale website www.lekkervertrouwd.nl vriesverse maaltijden aan die in een groeiend aantal regio’s aan huis bezorgd worden.

maart 2011

1. 21 mar

   Eten van thuis niet altijd goed voor patiënt of bewoner instelling

   Bezoekers van patiënten in ziekenhuizen en bewoners in zorginstellingen nemen regelmatig warm eten van thuis mee, door de eigen familie gekookt. Vooral buitenlandse gerechten zijn favoriet. In veel ziekenhuizen en (zorg) instellingen mogen maaltijden van buiten eigenlijk niet worden meegebracht, vanwege veiligheids- of dieetrisico’s. Marfo, maaltijdproducent voor luchtvaart, zorg, leger en detentie, ontwikkelde nieuwe maaltijden: Surinaamse, Marokkaanse, Turkse, Indonesische en Antilliaanse.

februari 2011

1. 28 feb

   Bezoeker ziekenhuis wil bij patiënt op kamer mee-eten

   Bezoekers van patiënten in ziekenhuizen gaan vaak op bezoek bij een bekende zonder eerst (goed) te eten. Een kwart van hen zou graag bij een patiënt op de kamer mee willen kunnen eten. De meeste ziekenhuizen bieden geen goede maaltijden voor deze bezoekers die vaak langdurig rond etenstijd van huis zijn. Intomart GfK onderzocht voor Marfo, maaltijdproducent, de behoefte aan maaltijden van bezoekers in ziekenhuizen.

december 2010

1. 13 dec

   Minder water en kilometers door speciale teelt en oogst voor miljoenen maaltijden Marfo

   Vanaf deze maand werkt meesterkok Pascal Jalhay van maaltijdproducent Marfo met speciaal geteelde doperwtjes, broccoli, sperziebonen en winterpenen in de duizenden culinaire maaltijden die dagelijks voor luchtvaart, zorg en leger worden bereid. De oogst van dit seizoen is goed voor circa 3 miljoen maaltijden. De manier van telen, oogsten en ter plekke verwerken sluit aan op de ambities van Marfo: minder waterverbruik, minder nodeloze transportkilometers en vriesvers met meer vitamines.

november 2010

1. 22 nov

   HONDERDDUIZEND MAALTIJDEN PER DAG BEREIDEN OP WINDENERGIE

   Per 1 januari aanstaande is alle elektriciteit die Marfo gebruikt om dagelijks tot wel 100.000 maaltijden te bereiden voor met name zorg en luchtvaart, afkomstig van Nederlandse windmolens. Marfo is sinds kort in bezit van de betreffende Groencertificaten. Ook wist Marfo de afgelopen vijf jaar het energiegebruik per geproduceerde maaltijd met 22% terug te brengen. In dezelfde periode reduceerde Marfo het waterverbruik per maaltijd met een kwart.