Meer keuze voor beter eetpatroon: Chef Martin start site ‘Lekker vertrouwd’ voor thuis

Meer keuze voor beter eetpatroon: Chef Martin start site ‘Lekker vertrouwd’ voor thuis

Lelystad, 21 april 2011 – Ook mensen die niet zelf kunnen of willen koken, moeten thuis gezond en lekker kunnen eten. Keus uit een ruim assortiment is daarin essentieel. Daarom biedt Chef Martin sinds kort via de speciale website www.lekkervertrouwd.nl vriesverse maaltijden aan die in een groeiend aantal regio’s aan huis bezorgd worden. Mensen kunnen op de site de maaltijden uitgebreid bekijken en bestellen.

Gezond eten en ruime keuze gaan in dit nieuwe maaltijdconcept samen. De maaltijd is een essentieel onderdeel van het dagelijks leven en welzijn, zeker voor hulpbehoevende en ouderen. Wanneer zij daarbij meer keuze hebben, eten zij stukken beter.

Maaltijdbereider Marfo bereidt onder de naam Chef Martin vriesverse gezonde gerechten met vertrouwde smaken en van de beste culinaire kwaliteit, die gemakkelijk in oven of magnetron warm te maken zijn. Het bedieningsgebied is in eerste instantie nog de regio Haaglanden.

Goed eten is wat Chef Martin betreft gemaakt van verse ingrediënten, puur van smaak en geur en ziet er smakelijk uit. Er is veel keuze passend bij alle soorten eetwensen en ook diëten. De maaltijden van Chef Martin zijn door koks bereid, in een ambachtelijke professionele keuken onder leiding van chef-kok Pascal Jalhay. Het assortiment varieert van Hollandse pot tot Oosterse schotels, mediterrane en vegetarische gerechten. Daarnaast is een assortiment aangepaste gerechten ontwikkeld. Aan deze gerechten is tijdens het kookproces geen zout toegevoegd. Ze zijn natriumarm, lactosevrij, glutenvrij of combinaties hiervan.

Voor alle maaltijden koopt Marfo verse ingrediënten in volgens de seizoenen en met nadruk op duurzaamheid en eerlijke productie. De maaltijden voldoen aan strenge hygiënewetgeving, van het koken tot en met het afleveren thuis. Ze kunnen op verschillende manieren worden opgewarmd, zonder afbreuk aan de gezondheid, smaak of gaarheid te doen.

Gezonde keuze: ‘Ik Kies Bewust’

Waar mogelijk hebben de Chef Martin maaltijden een Ik Kies Bewust logo. Ik Kies Bewust voldoet aan internationale aanbevelingen op het gebied van gezondere voeding. Die zijn gericht op het eten van minder suiker, zout en verzadigd vet en meer noodzakelijke voedingsstoffen zoals vezels, vitamines en mineralen. Veel van de maaltijden zijn al minder zout en daardoor ook in te zetten binnen een licht natriumbeperkt dieet. Ook zijn de maaltijden geschikt voor energie- en vetbeperkte diëten of bevatten juist een hoger eiwitgehalte voor wie dat nodig is. Gezonde voeding is wat Chef Martin betreft een kwestie van balans en variatie in elk gerecht.

Kadertekst: Andijvie van Mevrouw Vink  

Hoe gezond of doordacht ook, het belangrijkst is of de consument de maaltijden lekker vindt. De koks schuiven graag aan tafel aan. Tijdens zo’n bezoek vertelde ‘Meneer Vink’ dat de andijvie anders smaakte dan hij dat zijn leven lang gewend was geweest. Zijn echtgenote kon precies vertellen welk ingrediënt zij er vroeger extra aan toevoegde, zodat de andijvie nu smaakt zoals veel mensen het graag willen.